牛奶50g+安佳無鹽奶油60g把我用小火煮到鍋邊起泡備用
低筋麵粉75g
用細網把我過篩我才會幼綿綿喔!
蛋白和蛋黃要分開---5顆 等一下我們就合體了 
(冰箱拿出要回溫)
奶油+麵粉相親相愛蛋黃+萊姆酒10g蜂蜜40g增添好滋味
啟用電動馬達邊加細砂糖30g把蛋白打發
像雪花一樣蛋糕才會發!發!發!
蛋白加入麵糊裡拌勻還有變好吃的咒語
烤成胖胖的蛋糕囉!
媽咪不專心,把我烤成黑金蜂蜜蛋糕了
黃金蜂蜜蛋糕-----參考小本廚房食譜
a. 鮮奶50g 無鹽奶油60g
b. 低筋麵粉75g
c. 蛋黃5個 萊姆酒10g 蜂蜜 40g
d. 蛋白5個 細砂糖30g
做法:
1. a料煮至65度以上(鍋邊略起小泡)加入過篩麵粉b用打蛋器攪勻
2. 依序加入c的萊姆酒,蜂蜜及蛋黃到做法1中攪勻備用
3. d部份蛋白打至起泡再分次加入砂糖打發
4. 烤模旁邊刷油,將做法2和3以刮刀拌勻,倒入烤模中
5. 以150度烤40-50分要觀察蛋糕顏色自行調整溫度,用竹筷插入若無沾黏即烤熟,將溫度調高約180-160度上色
6. 出爐後輕敲桌面幾下,扣出待涼.
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