June是一位特別的女孩
今天是她特別的日子
因為在n年前的今天她誕生了
n年後她在媽咪的生命中駐足
她是如此的冰雪聰明
加上體貼細心
還有可愛爽朗的笑聲
最重要的是看不出年紀的美麗臉龐(請叫我狗腿媽咪,但這是事實)
她就是我工作上的師父
帶領媽咪熟悉現在的工作領域
現在更是媽咪的可愛同事及好友
因此在這偉大的日子
媽咪大膽且用心的嘗試做出專屬她的生日卡片餅乾
恭賀她老人家(我會被捶死)
福如東海 壽比南山
謝謝June 的陪伴及照顧
以後請多多指教
這一次的英文字媽咪寫的超認真,因為不能搞砸整張卡片
寫時皮皮挫,寫完後鬆了一口氣,粉滿意呢!
穿上泳裝的小熊夫婦,媽咪超愛的,因為有比基尼耶!
材料:
無鹽奶油75g
細砂糖20g
蛋白20g
香草精1/8小匙
奶粉8g
泡打粉1g
低筋麵粉130g
特黑可可粉7g(可用一般可可粉取代,顏色較不深)
表面裝飾 :
糖珠
糖霜或白色巧克力
黑芝麻
耐烤巧克力豆
作法:
1. 奶油置室溫軟化加細砂糖打鬆發
2. 加入蛋白及香草精打勻再加入過篩低筋麵粉及泡打粉拌至無乾
粉狀
3. 麵糰均分2等分,一份加可可粉
4. 桌面墊保鮮膜桿成0.5cm的正方形或長方形薄片
5. 取部份白色麵糰混入草莓粉或抹茶粉染色,並做出圖案貼至表面
6. 烤箱預熱165度/150度烤25分(視烤箱溫度作調整),變硬取出(勿上
色過深)
7. 待涼以糖霜裝飾(可用白色巧克力取代)
食譜參考小本廚房
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